346703 Provincia de Rostov, Región de Aksay, Granja Lenina, Calle Onuchkina 72

IPEEL-CHEREVA

IPEEL-CHEREVA

Las salchichas en la tripa iPeel-Chereva tienen el mismo aspecto como en las tripas naturales.

iPeel-Chereva es una tripa mate de plástico con alta permeabilidad al humo, que permite la producción de alimentos con características organolépticas típicas y tradicionales de los productos envasados en los envases naturales, colágenos o celulósicos. 

iPeel-Chereva está destinada a la producción, trasporte, almacenamiento y venta de:
Ÿ salchichas tradicionales de Viena,
Ÿ speckwurst,
Ÿ mini-salchichas.
 

VENTAJAS  

Ÿ Fácil retirada del producto

Ÿ Ausencia de nácar

Ÿ Alta resistencia mecánica y térmica se extiende significativamente el rango de temperatura de uso de la tripa en comparación con las tripas hechas con colágeno y celulosa.

Ÿ Alta permeabilidad contribuye a la formación de una densa costra de proteína coagulada y da a los productos el gusto y sabor ahumado tradicional.

Ÿ Resistencia microbiológica

Ÿ La tasa óptima de transmisión de oxígeno y vapor de agua en comparación con los envases colágenos y celulósicos a temperaturas de almacenamiento de productos acabados (+ 2 ... + 6 ºС) ofrece los siguientes beneficios:
            Ÿ reducción de los procesos de oxidación en los productos acabados,
            Ÿ mejor conservación del sabor ahumado en los productos acabados,
            Ÿ pérdidas de peso reducidas (≈ 2-5%) durante el almacenamiento,
Ÿ retraso del proceso de la sinéresis (separación del líquido) en el producto acabado dentro del envasado al vacío (de ≈ 1,5 a 2 veces).

 

Colores
Sin color, ahumado claro, ahumado, naranja, naranja oscura.

Impresión
Impresión de la tripa iPeel-Chereva no tiene prácticamente ninguna limitación. Puede utilizar toda la gama de posibilidades existentes para el marcado moderno de los productos.

Impresión de la tripa iPeel-Chereva resuelve dos problemas a la vez:
• Branding. El grado de identificación de nuestros productos por los clientes está muy mejorado.
• Conveniencia de la producción. La diferenciación de los productos durante la producción se facilita.

Tipos disponibles de impresión
La tripa iPeel-Chereva se puede utilizar para impresión a una o dos caras. El número de colores de impresión varía de 1 + 0 hasta 4 + 2.

Calibres
30, 32, 34, 36, 38, 40 mm.

Formas disponibles
La tripa iPeel-Chereva se proporciona fruncida y envasada al vacío de acuerdo con los requisitos de las normas internacionales


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Aplicación