346703 Provincia de Rostov, Región de Aksay, Granja Lenina, Calle Onuchkina 72

AMICEL

AMICEL

La tripa AMICEL es un envase para salchichas permeable al humo tecnológico.

La tripa AMICEL está destinado para la producción de todo tipo de salchichas de Fráncfort y de Viena, speckwurst, y mini-salchichas sometidos al proceso de asación o ahumado.

La tripa AMICEL hace que sea posible obtener productos con características organolépticas tradicionales, que eran anteriormente alcanzables sólo para productos en las tripas de celulosa, y las tripas de colágeno naturales o artificiales.

La tripa AMICEL es adecuado para su uso en cualquier equipo automático y embutidoras con dispositivos de retorsión, así como para la atadura manual.

VENTAJAS

• Uniformidad del calibre durante el relleno

• Alta resistencia mecánica y elasticidad

• No requiere preparación adicional para el uso

• Alta permeabilidad al humo

• Costra apetitosa en el producto acabado

• Características excepcionales ópticas de la tripa

• Aspecto mercantil perfecto - sin arrugas sobre los productos acabados

• Excelente retirada fuera de los productos

• Reducción de las pérdidas de humedad durante el proceso de tratamiento térmico en comparación con  
  tripas de celulosa

• Baja velocidad de transmisión de oxígeno y, como consecuencia, una mayor estabilidad durante el
  almacenamiento, ya que los procesos de oxidación que causan cambios en el sabor y el color son
  retardados.

• Aumento de la vida útil de los productos acabados, fabricados de acuerdo con GOST R 52196-2003:
  5 días para salchichas de Fráncfort y 7 días para salchichas de Viena.

SURTIDO

Tipo

Forma

Característica

AMICEL А

Recta

Para el uso en equipos automáticos. Se suministra en orugas fruncidas con un extremo cerrado.

AMICEL R

Recta

Para la atadura manual y el uso en embutidoras con dispositivos de retorsión. Se suministra en orugas fruncidas con un extremo abierto.

AMICEL Аkо

Anular

Para el uso en equipos automáticos. Se suministra en orugas fruncidas con un extremo cerrado.

AMICEL Rko

Anular

Para la atadura manual y el uso en embutidoras con dispositivos de retorsión. Se suministra en orugas fruncidas con un extremo abierto.

CALIBRES

17-38 mm

La gama de colores
Sin color, ahumado claro, ahumado, naranja, rojo naranja, naranja oscuro, rosa 4.

 

Impresión
La tripa puede ser utilizado para la impresión a una o dos caras.
El número de colores de impresión varía de 1 a 5. La impresión CMYK es también posible.
La impresión se realiza en tintas permeables.

Suministro
La tripa se suministra fruncida.

Salchichas en la tripa AMICEL y el embalaje de consumo

Se recomienda empaquetar las salchichas en tripas permeables en un envase de consumo secundario. Esto está idóneo con los modernos métodos de venta, ayuda a mantener el peso y extender la vida útil de los productos en la tripa AMICEL.

Durante el almacenamiento de las salchichas acabadas dentro de un envase secundario, la humedad tecnológica se separa gradualmente (sinéresis). Si las salchichas se fabrican en la tripa permeable AMICEL, el volumen de la humedad acumulada en el embalaje será significativamente menor. Un envase con burbujas de agua más pequeños es más atractivo para los compradores.

 


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Aplicación