iPeel‑Gut Pro

iPeel-Gut Pro – una tripa multicapa, muy permeable, con un efecto mate que permite transmitir al producto acabado el máximo parecido con el producto en la tripa natural.

La tripa iPeel-Gut Pro está fabricada con materiales poliméricos aprobados para el contacto con alimentos.

• fácil retirada del producto por el consumidor final – en espiral;
• efecto matificante;
• la elevada resistencia mecánica y térmica amplía considerablemente el rango de temperaturas de uso de la tripa en comparación con las tripas naturales y proteínicas;
• la alta permeabilidad contribuye a la formación de una densa costra proteínica coagulada y confiere a los productos el sabor y aroma ahumados tradicionales;
• resistencia microbiológica;
• los valores óptimos de permeabilidad al oxígeno y al vapor de agua en comparación con las tripas de proteínas y celulosa a temperaturas (+2...+6°C) de almacenamiento de productos acabados;
• mejor conservación del aroma de ahumado e de especias en el producto acabado durante toda la vida útil;
• menor pérdida de peso (≈5–7%) durante el almacenamiento;
• proceso ralentizado de sinéresis (separación del líquido) del producto acabado envasado al vacío (≈2 veces).

La tripa está disponible en versiones recta y de anillo.

Las tripas iPeel-Gut Pro se imprimen por una o dos caras. Número de colores de impresión de 1+0 a 6+6.

Sólo es posible en la versión de anillo:

- impresión a una cara con posicionamiento "anverso";

- impresión dúplex sin posicionamiento (es decir, si el diseño original es "impresión de fondo").

30, 32, 34, 36, 38, 40 mm

Ondulado en "rollo", el metraje de la tripa en un "rollo" de 25 a 50 m ± 2%, según el calibre de la tripa y la longitud del rollo ondulado.